購買海鮮時需要動的方面都有哪些？下面小編就給大家介紹一下。
1、動眼。
看魚眼，眼睛呈透明無混濁狀態，表示新鮮度高。
再看魚腮是否鮮紅,魚鱗是否有光澤。
蝦殼應完整光亮有彈力。
螃蟹及貝類海鮮外殼應富光澤,肢體硬實有彈性。
魷魚、章魚等則應皮膚光滑，斑紋清晰。
2、動手。
用手輕輕按壓海鮮,若內質堅實有彈性,按過后會迅速恢復，即表示新鮮。
再看肉表面有無黏液,無黏液表示新鮮度高。
3、動鼻。
用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新鮮，繁殖，若有腥臭與腐壞之味則應避免購買。
以上就是小編為大家介紹的購買海鮮時需要動的方面，希望大家能夠有所了解。
