精品烤鴨

①入口即化：在烤制過程中鴨皮膨脹酥脆，舌溫就會把鴨皮融化。

②、肥而不膩：鴨皮脂肪厚度可達8mm，這是其它肉食品鴨達不到的。鴨胚經過一小時烤制后體內大部分鴨油已經通過毛孔流出。                                                                        

③、一咬三斷：“一咬三斷”就是烤鴨卷中的餅+蔥+肉，一咬即斷，吃起來干凈利索。

④、香味撲鼻：烤鴨皮間脂肪、肌間脂肪豐富，因此一烤制脂肪香味四溢。